夏の和食　8品　～家庭で手軽に作れる丁寧な和食～

夏の和食レッスン（動画URL　レシピ　動画タイムスケジュール　器紹介）.pdf

～夏の和食レッスン～

手間暇かけて作る「和食」ではなく
家庭で手軽に作れる丁寧な和食です

丁寧な下処理や加熱方法にこだわり
ワンランク上の美味しさを目指しました

洋食に比べ華やかさは少ないですが
ひと手間かけた和食には上品で繊細な美味しさがあります
(*^-^*)




＜MENU＞
★『とうもろこしとトマトの夏サラダ』
★『漬けまぐろとアボカド　揚げにんにくと甘だれ』

★『夏の春巻　２種』
　　～ヤングコーンの春巻～
　　～ピーマンと新生姜の春巻～

★『鮎の塩焼き　きゅうりソース』

★『牛肉と新生姜のしぐれ煮』
★『水茄子の浅漬け』
★『夏のお味噌汁』

おまけ（出汁取り後の昆布を使った）『実山椒入り昆布の佃煮』※動画無し、レシピのみ

☆簡単にテーブルコーディネートと器のご紹介


＜MENU詳細＞

★『とうもろこしとトマトの夏サラダ』
とうもろこしが旬のうちに繰り返し作りたいサラダ！
調味料を合わせるだけのドレッシングもおすすめ♪

★『漬けまぐろとアボカド　揚げにんにくと甘だれ』
時短で手軽に作れる方法をご紹介します！
丼にしても美味しいです♪
安い解凍マグロもねっとり美味しく仕上がります！
手巻き寿司にもおすすめ♪

★『水茄子の浅漬け』
皮が柔らかくみずみずしい旬の水茄子
おうちで手軽に作れる浅漬けです
蒸し暑い夏におすすめな一品

★『夏の春巻　２種』
　　～ヤングコーンの春巻～
　　～ピーマンと新生姜の春巻～

生の具材３種を春巻の皮で包み揚げるだけ♪
春巻きの皮の中で蒸された野菜がとっても美味しい！
旬の香りを閉じ込めた上品な春巻きです

★『鮎の塩焼き　きゅうりソース』
スーパーで手に入りやすい養殖の鮎を使って塩焼きを作ります
爽やかなきゅうりソースを添えて

★『牛肉と新生姜のしぐれ煮』
霜降り牛肉を使った贅沢なしぐれ煮
日持ちするようしっかり味です
家族に喜ばれる定番料理！
丁寧に作りましょう♪

レシピは分かりやすい工程写真付き！

・レシピは工程写真付き、おうちで作る際に役立ちます
・食材を活かす下処理や調理技術も学べます
・動画に食材アップの写真を追加挿入し、分かりやすく編集致しました
・「動画タイムスケジュール」付き

【添付資料】合計7枚
・表紙（Vimeo動画URL）１枚
・料理レシピ　5枚
・動画タイムスケジュール表、器紹介 　１枚


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（教室を閉鎖した場合はサービスも中止となり、視聴ができなくなる場合がございます）

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